당뇨에 좋은 식물 명월초

 

 

명월초는 다년생 상록 식물로

 

 

당뇨에 좋다하여 당뇨초라 불리기도 합니다~~

 

 

일본에서는 구명초,

 

중국에서는 명월초, 불로초라 불리며,

 

인도네시아어로 “영원한 생명”을 뜻하는

 

삼붕냐와 라는 이름을 가지고도 있습니다~~

 

 

 

 

꽃집맘네는 3년전부터 명월초를 밭에 심어 먹고 있는데요~~

 

성장속도가 빠르기 때문에

다른 쌈채소류처럼 잎을 따서 먹기보다는

명월초 대를 똑똑 꺽어 쌈을 싸먹거나

겉저리를 해먹으면

아삭아삭한 식감이

다른 쌈종류와는 비교가 되지 않을정도로 맛이 좋습니다 ^^

 

 

 

새로 올라오는 새순들 보이시죠?

 

명월초는 잎 사이사이마다 새순들을 올리며

빠른 성장속도를 보여주는 아이랍니당 ~~

 

 

 

명월초가 꽃대를 올리고 있네요~~

 

명월초는 피클을 담아 먹거나 샐러드용으로도 좋으며

말려서 차로도 마시고

살짝 말린 후 곤드레밥처럼 명월초 밥을 지어 먹기도 합니다

 

 

 

번식력이 뛰어난 명월초는

가지를 꺽어 흙에 꽂아 놓기만 해도

뿌리를 아주 잘 내리는 식물이지만~~

 

혹여,실패할까 걱정이 되신다면

물에 꽂아 놓았다가 뿌리를 내리면

흙에 심는 방법을 이용해보는것도 좋을듯 싶네요 ^.~

 

 

 

명월초 꽃대와 새순~~

 

 

 

명월초는 지금~~

 꽃대와 새순들을 올리느라

바쁘다 바빠 ㅎㅎ

 

 

 

명월초 꽃의 느낌~~

 

색상은 다르지만

엉겅퀴꽃과 비슷한 느낌이 드네요~~

 

 

 

후~~ 하고 불면 금새라도 날아갈듯한

명월초의 꽃씨~~

 

 

 

몇년전부터 꾸준히 명월초의 인기가 늘어나고는 있었지만

올해는 유난히 명월초의 인기가 높아졌나봅니다 ^^

 

많은분들이 명월초를 쌈채소류와 함께 찾으시는걸보면요

 

집안에서 화초처럼 키우면서 먹을수 있는 식물

명월초~~

 

꽃집맘네도 명월초와 쌈채소류를

농장 한켠에 심을때가 된것 같네요 ㅎㅎ

 

 

  한 림 원 예 

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